Del náhuatl Xalli "arena", tozan "topo o tuza" y can "lugar" por lo que su significado seria: "Lugar donde hay arenales"

El glifo respectivo es una especie de semicírculo con puntos negros para significar la arena y añadiendo una tuza.

Atractivos Turísticos

El municipio de Jaltocán cuenta con atractivos naturales entre estos se encuentran; lagos, ríos y presas, en donde se puede practicar la pesca deportiva.

Artesanías

Las artesanías que se elabora en Jaltocán es la típica de toda la Huasteca, así se elaboran prendas de lana, jorongos, mantas, bolsas y sarapes; y con palma, sombreros y sillas. Finalmente son conocidos y apreciados los machetes que se elaboran en este lugar.

Gastronomía

Comidas: Entre los platillos típicos se encuentra el zacahuil, pollo ranchero, el pollo huasteco que se sirve con enchiladas también típicas de esta zona y desde luego la cecina salada.

Bebidas: Entre las bebidas de la zona destacan los vinos de frutas y el aguardiente de caña

Dulces: Los dulces más gustados son las palanquetas, empanadas de frutas y gorditas de maíz con piloncillo.